Mandelmakrönli

Wenn mich „ein Glüschtli“ packt, dann muss es sehr schnell gehen! Nach einem ausgiebigen Putztag habe ich heute Lust auf Haselnussmakrönli…

Wie früher…

Meine allerliebsten Guatzli sind ganz klar die Engadiner Grassins. Das Backwerk, das nach Omis Rezept und bereits seit 4 Generationen gebacken wird, betört meine Sinne und weckt jede Menge Kindheitserinnerungen… Für eine Guatzlidose voll Grassins brauchst Du: _1 kg Weissmehl _500 g Butter, zimmerwarm _500 g Zucker _3 Eier (am besten bio oder aus Freilandhaltung)…