Shrimps-Cocktail

Grüassli, Vorspeise oder Hauptgang? Er passt einfach immer, der leichte und leckere Crevetten-Cocktail…

Chäsnockerl

Käsereste, altes Brot und “en Gutsch” Milch – diese Zutaten verwandle ich in luftig leichte “Chäsnockerl”: _Hartes Toast- oder anderes Weissbrot _1 Ei (am besten bio oder aus Freilandhaltung) _Käsereste _Kräuter nach Belieben (ich mag Schnittlauch) _Gemüsebouillon zum würzen und fürs Kochwasser _”En Gutsch” Milch Den Käse reiben, den Schnittlauch oder Kräuter nach Wahl fein…