French Dressing

Wenn ein Dressing den Salat in den Schatten stellt… 😛

Shrimps-Cocktail

Grüassli, Vorspeise oder Hauptgang? Er passt einfach immer, der leichte und leckere Crevetten-Cocktail…

Knuspermandeln

Heute schon geknuspert? 😉 Keine Angst, wir bleiben anständig…

Hummus, ein Muss.

Ob beim Apéro oder als Begleiter beim gemütlichen Grillplausch; ich mag ihn immer. Bei Hummus nach israelischem Originalrezept* fang’ ich vor Freude an zu kichern. 😀 _250g eingeweichte Kichererbsen _3 EL Tahini (Sesampaste) _1 kleine Knoblizehe _100 ml Olivenöl _Saft einer halben Zitrone _Salz und Pfeffer aus der Mühle _Paprikapulver und glatte Peterli (oder anderes…

Bärlauch und Tomate

Ich liebe ihn, Bärlauch. Für alle, die ihn auch mögen, hab’ ich hier mein super schnelles Rezept für ein Bärlauch-Pesto notiert. Alle, die ihn weniger gern mögen, dürfen trotzdem weiter lesen. Weiter unten gibt’s nämlich mein Rezept für eine leckere Tomatensuppe zu jeder Saison. 😉 Was Du für ein Glas voll Pesto brauchst resp. tun musst:…

Beef Tatar (vegan)

Ja, es ist ein Wortspiel! Es handelt sich bei diesem Rezept um einen Hit, der es bereits mehrere Male auf meinen Tisch und auf jene meiner Freunde geschafft hat. Im Blindtest würde das vegane Beef Tatar glatt als tierische Variante durchgehen. Da wir aber offen für Neues sind, einige von uns sich nach veganer Lebensweise…

Chäsnockerl

Mmm.. etz isch wieder Suppazit! Reschta verwerta chama aber immer… wia? So zum Bispiel! 😉

Pekingsuppe

Hot hot hot! 😀 Diese tolle Suppe heizt nicht nur ein, sie macht auch glücklich. Und das ganz ohne Glückskeks! 😛